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祁门红茶的口感准确来说应该分为两类 。一类是传统工艺制作的祁红工夫，由于祁红工夫是碎茶工艺，同时结合了拼配、官堆的工艺，所以祁红工夫相对口感醇厚，茶味正，同时香气层次丰富 。
第二类是指新工艺下的祁红毛峰，祁红香螺，祁红金针 。祁红毛峰由于没有手工做型这一道环节，所以相对口感比较淡爽，但清香扑鼻 。祁红香螺，由于做型过程中时间较长，所以香螺在新工艺中香味最浓，茶气比较足 。最后是祁红金针，金针一般都是早期茶叶制作，所以金针一般花果香丰富，同时由于茶内质较丰富，也是口味比较重的一款茶 。
【祁门红茶口感怎么样】
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