麦当劳的1991年目标是在除了额外的全营养小果于面包在所挑战的市场上之外 , 其他产品都应保持原有市场占有率 。为了实现这一目 而设计的行动方案是:
①不断加强对儿童的市场营销活动 , 增强儿童对麦当劳的凝聚力 。
②以成年人细分市场为目标市场进行促销活动 , 每六个月组:
织一次促销性游戏 。在成年人中开发出较强的顾客忠诚性的几种新观念 。
③继续增加在非传统设店的场所开设销售网点的数目 。
另外与主要行动相配合 , 还拟采取下列次要活动:
扩大适合于地区合作团体用于它们的广告宣传活动的素材量;增加麦当劳主办的体育活动及有关活动次数;增加罗纳德·麦克唐纳露面次数;发表有关麦当劳快餐食品营养成分及含量的新闻报道 。
四、营销策略 即开展营销的广告宣传、促销、公关活动等策略 。
①广告宣传活动 。麦当劳将继续以重金作广告 , 费用额将是对手的三至四倍 , 计划强调两方面:
儿童寻向型广告将在儿童表演节目中播出 。
成年人寻向型广告将在晚上和周未电视节目中播出 , 这一广告宣传将按季进行 。
第一季度:做成年人寻向型游戏促销广告 。
第二季度:在目标城市市场开展向顾客介绍各种全营养小果子面包的宣传活动 。
第三季度:做另一个成年人导向型游戏促销广告 。
第四季度:利用人们的怀旧心理 , 配合三个月前重新推出双层干酪包而开展一场“麦当劳伴我成长”的活动 。
②促销活动 。尽管麦当劳上两次促销提高了销售 , 但很快又回到一般销售水平 。
因为今年快餐食品厂没有什么花样翻新 , 叫能引起销售下降 , 所以促销必须尽可能使这种潜在的下降不成为现实 。促销活动游戏必须比上次简单 , 以便更多人参与 。另外注意两点:
其一是店内促销 , 麦当劳将继续向市场提供幸福快餐 , 并有计划地逐日稍做更新 , 麦当劳把其儿童游乐场票价下调35% , 以鼓励更多的销售网点售出游乐场票 。
其二是店堂陈设 , 主要陈设有旗帜和招贴 , 招贴应适合于贴放或放在调味品台于上和堆放废弃物品容器上 。
③公关活动 。主要有三大公关活动:
其一 , 麦当芳将继续对全闰范围的各种竞赛提供支持 , 如网球赛、足球赛等 。
其二 , 对一个地区合作的团体 , 都使罗纳德·麦克唐纳露面次数加倍 , 并给予合作团体的额外支出以资金赞助 。
其三 , 发表介绍全营养小果于面包营养成分的文章 , 使之与批评麦当劳快餐食品缺乏营养的文章辩论 。
④包装 。更富于营养的信息置于食品外包装之上 。
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