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香椿中含有一定的亚硝酸盐和硝酸盐，这些物质对宝宝的健康非常不利 。如果自家种植香椿，最好摘下来后当天就吃掉；如果去菜场购买香椿，一定要选择新鲜的香椿，因为放置时间越长，香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量越高 。同时，宝爸宝妈在用香椿给宝宝做辅食前，必须把香椿洗净后放开水里焯一下，这样可以快速去除香椿中的亚硝酸盐和硝酸盐 。
香椿属于发物，如果宝宝的健康状况不好，或者有比较严重的湿疹，则不宜吃香椿，否则会加剧症状；如果宝爸宝妈第一次给宝宝吃香椿，则要少量给宝宝尝试几次没出现任何不良反应后，才可加大量给宝宝吃 。
九个月宝宝的咀嚼吞咽能力、肠胃消化能力尚未发育健全，而香椿中的膳食纤维量较高，所以，宝爸宝妈必须把香椿煮熟、剁碎以后才能给宝宝吃，比如：把香椿末与肉泥、豆腐等拌在粥或米粉里 。如果宝宝的脾胃功能比较虚弱，或者肠胃不适，则最好不要给宝宝吃香椿 。
【九个月宝宝吃香椿要注意什么】
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