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【冬瓜干贝汤的做法 冬瓜干贝汤怎么做】1、准备食材：冬瓜适量；干贝适量；地瓜粉少量；葱适量；盐适量；鸡精适量 。
2、首先，将冬瓜去皮切块，葱分成葱头和葱花，也切好，待用 。
3、然后，锅中倒入适量的油，油热后，放入葱头，翻炒两下 。
4、再放入切好的冬瓜，翻炒均匀后，加入清水，并将准备好的干贝放入 。
5、待汤还没烧开，这时需要将准备好的少量地瓜粉，加入适量的清水，兑的稀一些 。
6、带锅中的汤烧开后，倒入地瓜粉兑成的汤，盖上锅盖，煮沸，就可以加入适量的食盐，鸡精了 。
7、最后，撒上葱花，便可以盛出了 。
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