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【千层蛋卷教学教程 千层蛋卷教学教程与步骤】1、主料：猪肉200克、鸡蛋2个、香菇2个 。
2、辅料：葱姜蒜适量、料酒2勺、生抽1勺、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量 。
3、猪肉加香菇 葱姜蒜 料酒 生抽 盐，放入搅拌机搅打均匀，鸡蛋打散 加水淀粉备用 。
4、锅子刷点儿油，摊蛋皮 。
5、依次摊好 。
6、将肉馅儿放在蛋皮上，像卷寿司一样卷起来 。
7、上锅蒸十分钟即可 。
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