包饺子的方法 ， 太多了 ， 以下解锁几种 ， 都是比较常见的方法 ， 简单易上手的方法 ， 不需要心灵手巧 ， 一看就会 。
第1种：元宝形状饺子包法
左手握饺子皮 ， 饺子皮前后对折 ， 食指低边缘再两边弯过来 ， 这是一种方法 ， 这个手法简单易操作 ， 手残党也可以轻松包出好看的饺子 。
第2种：大肚饺子包法
左手握饺子皮 ， 饺子皮对折 ， 两个大拇指紧紧一压 ， 饺子就包成了 。
第3种：麦穗形状饺子包法
左手握饺子皮 ， 右手将两边饺子皮 ， 均匀往内捏 ， 捏到最后一捏就成了 。
第4种：月牙形状饺子包法
左手握饺子皮 ， 从右到左 ， 先捏个小尾巴 ， 食指捏一下 ， 往前移动一步 ， 再捏一下往前动一下 ， 捏到最左边收口时候用力压紧 ， 饺子包好了 。
第5种：花边水饺包法
左手握饺子皮 ， 饺子皮对折 ， 轻轻一压 ， 再将边缘用大拇指和食指轻轻往上捏 ， 捏一步往前移动再捏一步 ， 依次捏到最后压紧就可以了 。
第6种：最常见的包法
左手握饺子皮 ， 饺子皮对折先从右到左 ， 食指捏一下 ， 往前移动一步 ， 再捏一下往前动一下 ， 两边都捏紧就成了 。
这样看起来 ， 包饺子其实并不难 ， 最重要的是细心 ， 可以说 ， 学会了包饺子的全过程 ， 你的动手能力会强很多 ， 不要偷懒哦！
不过现代人对饺子的吃饭已经是层出不穷 ， 光有一套手法 ， 没有好的饺子皮和馅料 ， 也是无用 ， 下面介绍一下揉面的到饺子馅的调制过程 。
饺子皮的做法：
一：材料准备 ， 面粉200g ， 温水110g ， 盐1g ， 可以根据你的实际情况加减面粉 。
二：揉面.
- 将准备好的盐倒入面粉中 ， 一边加温水 ， 一边搅拌；将加入温水的面粉揉成面团 ， （如果面粉还是很干的情况下 ， 可以适量再加温水 。）；将揉好的面团放入碗中发酵20-30分钟；发好的面团取出揉成柱状 ， 切小段 ， 用擀面杖擀看 ， 饺子皮就做好了 。
一：材料准备 ， 猪肉300g ， 豆角300g ， 1:1的肉菜比例更好吃哦 。
二：做法.
- 猪肉宰细（现在很多卖肉的地方都可以打成末 ， 或者也可以用料理机打成末 ， 很方便不一定要手宰）；豆角水煮到断生 ， 捞出用凉水冲一下 ， 沥水切碎；将猪肉末放入盆中加料酒、生抽、耗油、各2勺 ， 老抽1勺 ， 十三香半勺 ， 花生油3勺 ， 芝麻油1勺 ， 少许花椒粉鸡精提鲜 ， 然后顺时针方向搅拌 ， 一般搅拌一边倒入半碗情书 ， 把肉馅搅打上劲 ， 最后加入2勺葱花 ， 1勺姜末及豆角拌匀即可 。
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