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【煮牛肝方法 煮牛肝的烹饪方法】1、材料：牛肝250克 ， 大枣50克 。
2、牛肝洗净、切块；大枣去核洗净 ， 与牛肝一齐放入砂煲内 ， 加清水适量、武火煮沸后 ， 改用文火煲1至2小时 ， 调味供用 。
3、牛肝大枣汤用于血虚引起的头昏、眼花、心悸、神疲乏力、面色萎黄等症 。
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