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【大鸡翅去骨方法 有什么去骨头的技巧】1、切口 。要在两根骨头的连接点中间切一刀 。切完后就出现两根骨头 。如果你没看到 ， 就往深再切一点 ， 就可以看到两根骨头 。看到两根白色骨头后 ， 用刀在中间切断它们相连着的筋 。接着 ， 就要给鸡翅松松骨 。握住一根骨头 ， 来回转几下 。这样做是为了让骨肉分离 。方便一会往外拽 ， 另一根也一样 。捏住 ， 转几下 。
2、去骨 。切完筋后 ， 用手攥住骨头往外拽 ， 转几下就拽出来了 。用手拉住骨头的这一头 ， 扭着劲往外拽 。骨头就会被轻松取出来了 。不沾肉 ， 还很完整 。
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