文章插图
【炖牛腩 这样做最好吃】1、西红柿炖牛腩是一道制作简单的家常菜 ， 牛肉味甘 ， 性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效 。西红柿富含丰富的番茄红素及大量维生素C ， 这道菜汤浓味美 ， 深受乌克兰民族喜爱 ， 牛肉味道浓郁 ， 土豆软化入味 ， 浓汤酸甜可口 。
2、做法：
（1）牛腩切2－3厘米小块 ， 西红柿焯烫去皮 ， 切3－5厘米大块 ， 土豆切小块 ， 浸泡水中防止氧化 ， 洋葱去皮切小片 。
（2）牛腩肉放入锅中 ， 焯水后洗净血沫凉水浸泡30分 。
（3）炒锅热后倒油 ， 放入香葱结、老姜、和洋葱片炒出香气 ， 然后加入西红柿炒软 。
（4）把锅中的香葱结和姜片挑出 ， 加入牛腩块煸炒至表面收紧 ， 加入切好的土豆块 。
（5）调入生抽 ， 倒入可以没过锅中食材的热水 ， 调入盐和冰糖 ， 改大火煮沸后改小火炖2小时 。
（6）出锅前撒白胡椒粉 ， 改大火煮2分钟 ， 至肉烂汁浓即可 。上桌时可以点缀香葱或香菜等 。
推荐阅读
- 羊腩肉炖萝卜的做法 羊腩肉炖萝卜怎么做
- 山药怎样去皮 这样做简单方便
- 如何去除枕巾上发黄的汗渍? 我们可以这样做
- 沙拉怎么做好吃又简单 这样做最好吃
- 公鸡蛋怎么做好吃 这样做最好吃
- 卤菜的做法及配方 这样做的卤菜又好吃又香
- 若歌诗应该如何养殖?这样做让若歌诗又胖又可爱!
- 笔记本电脑忘记了登录密码怎么搞 试试这样做
- 为什么王者荣耀只有暴击显示伤害普通攻击怎么不显示伤害 试试这样做
- 墨水弄到衣服上怎么洗才能洗干净 可以试试这样做