松子营养成分与食用功效介绍，哪些人不宜吃松子？ _知识经验

【松子营养成分与食用功效介绍，哪些人不宜吃松子？】松子又名罗松子、海松子、红松果,为松科植物红松、白皮松、华山松等多种松的种子。主产于我国东北地区的吉林长白山抚松县境内。我国五代时期的(海药本草)中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。在人们心目中,松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品” 。中国食用松子约始载于汉代,《汉武内传》已有食用松柏产物的记载。其后，文献经常能够找到食松子延年益寿的记载。

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营养成分
松子的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、糖类、挥发油等多种成分,维生素E的含量很高,且磷和锰的含量丰富。松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱合脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食品。
食用功效
《本草经疏》载:“松子味甘补血。血气充足,则五脏自润,发黑不饥。仙人服食,多饵此物。故能延年,轻身不老。”《日华子本草》记载:“逐风痹寒气,虚赢少气,补不足,润皮肤,肥五脏。”《玉楸药解》记载:“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛。”松子对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等病症及心脑血管疾病,均有一定的辅助治疗作用。

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(1)降低血脂松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂软化血管,预防心血管疾病。
(2)健脑作用松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
(3)延缓衰老松子中维生素E的含量高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。
(4)润肠通便松仁富含脂肪油,能润肠通便而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。对于老年体虚便秘,可取松子仁15克,每日早、晚各服1次
(5)强身健体经常食用松子有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲的作用还有增加瘦弱者的体重等作用。对于风湿性关节炎,可取松子仁15克,当归、杜仲羌活各6克,加黄酒和水等量合煎,每日1剂,分2次服。
(6)润肌肤很多妇女因为怕胖,特地减少油脂食物,更因常涂铅华,皮肤不与阳光接触,新陈代谢作用减少,再加之缺少运动,以致面色枯萎。其实用植物油脂营养肌肤,效果更佳。如松子仁、黑芝麻、核桃、黄豆等。如果每天按规定数量(如松子仁以每天吃60-100粒最为合宜),时时进食,皮肤即渐见润泽,渐渐转成肌肤满美,光华焕发,皱纹亦可减少。