1、食材：鸡胸肉200g、鸡蛋2个、洋葱1半、米酒1勺、盐少许、生菜适量、米饭1碗 。
2、鸡胸肉切成块，洋葱切成丝，导入米酒搅均匀 。
3、撒入酱油，稍稍放点盐，放置5分钟，使其味道深入鸡胸肉中 。
4、用火煮，直到鸡肉煮熟，这个过程差不多10到15分钟 。
5、将鸡蛋撒入锅中，20秒后就可以关火了 。
【鸡盖浇饭正宗做法窍门 鸡肉盖浇饭怎么做】6、做好的鸡肉以及汤汁倒进米饭上面就可以开饭了 。
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