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【正宗陈皮制作方法,如何自制陈皮 陈皮的做法】大家好,我是陌上小桑树,我来回答这个问题正宗陈皮制作方法 。
中华文化博大精深,源远流长,在我国超过5000年的历史之中,形成了很多独具特色的文化,其中中药就是非常有特色的一种 。
而且所谓的中药化,并不仅仅是我们印象中那些像人参呀或者说是鹿茸这种名贵的,不仅仅是这些包括我们平时所常见的,比如说像蒲公英啊,甚至是我们平时所吃的这种橘子皮呀,也都能做成中药 。
而这正是重要的魅力,那就是在我们的生活之中发现一些好的东西,常见的一些药材吧,那么我们今天就来说一下怎样去制作陈皮呢?
自然晾干 。通常来说呢,陈皮最好的方式是自然晾干,不过呢并不是所有的橘子都能够晒成陈皮的,现在所谓的陈皮的话一般用川红橘这种橘子的皮子制作的比较多 。
而且橘子皮在晒之前需要先清洗一下,在清水中放上1点面粉,然后浸泡个10分钟左右,同时呢,我们在剥橘子的时候有个很重要的事情,那就是把我们的橘子剥成一瓣瓣花状 。
这样的话方便我们以后使用做好一切之后,我们就可以把我们的陈皮放到阳光充足的地方进行,晒干了 。
而晒干之后的陈皮想要长期保存的话,还需要放到一个阴凉干燥的地方 。
三蒸三晒 。除了自然晾干之外,陈皮还有一种方式,那就是三蒸三晒,所谓的三蒸三晒呢,就是将橘子皮三次蒸透,然后三次晒干 。
这种方法相对于自然晾干的话复杂一些,但是它做出来的陈皮味道会更加的好 。正所谓有付出才有回报,在这样的方式下做出来的陈皮自然是质量更加好一些,但是不管是哪种方式做成的陈皮,我们最快制作完成之后都需要去存放个一两年,然后才算做真正的陈皮 。
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