那么我们是不是就可以随便选了呢？果脐大的橙子 ， 我们切开以后 ， 会发现在果脐的部分会有一部分是以白膜包裹起来的 ， 这里边的果肉比较少 ， 大部分都是皮 ， 吃起来口感也是比较差的 ， 这一部分被称为“子橙” ， 它是橙子的复果 。 而在橙子生长期间 ， 子橙还会吸收整个橙子的营养 ， 所以如果你去品尝的话 ， 这样的橙子不仅子橙的口感差 ， 其他部分的果肉吃起来也会比较松散 ， 水分也会比较少 。 说到这里 ， 想必大家在心里都有了答案 ， 要选择果脐小的来买 。
4、摸手感
①看分量 ， 看完了颜色 ， 形状和果脐 ， 我们最终还需要在手里掂一掂 ， 感受一下橙子的分量是否充足 。 掂在手里沉甸甸的 ， 则说明这个橙子比较新鲜 ， 水分足 。 若是看起来个头不小 ， 掂起来轻飘飘的 ， 则说明保存时间比较久了 ， 新鲜度欠佳 。
②看软硬 ， 掂量完以后 ， 我们别忘了用手捏一捏或是握一握橙子 ， 去感受一下它的软硬程度 。 新鲜且成熟度高的橙子 ， 捏起来紧实富有弹性；而若是捏起来非常硬的话 ， 则说明这个橙子的果皮会比较厚 ， 那么果肉可能生长不充分 ， 吃起来味道酸涩 。 而若是捏起来明显很软 ， 也是不能要的 ， 这说明橙子可能已经不新鲜了 ， 水分和养分流失较多 ， 内部的果肉甚至有可能已经干瘪了 。
橙子皮的妙用
橙子皮具有非常清新的气味 ， 并且在橙子皮中还含有丰富的营养成分， 所以剥下来的橙子皮我们也可以好好利用起来 ， 能给我们的生活带来很多便利 。
1、去除异味 ， 我们的冰箱里往往会放入各种食材 ， 即使用保鲜膜或塑料袋都包裹严实 ， 但是也难免会出现异味 ， 这时候我们可以将几块橙子皮放进去 ， 而橙子皮中具有挥发性物质 ， 可以将冰箱内的异味覆盖掉 ， 只有橙子的清香味儿 。
2、去腥解腻 ， 我们可以将橙子皮清洗干净 ， 然后晒干保存起来 。 平时炖肉的时候 ， 放进去一两片一起炖 ， 可以帮助赶走腥膻味 ， 解油腻 ， 为菜肴增添香味 。
3、泡水喝 ， 晒干的橙子皮 ， 我们也可以用来泡水喝 ， 尤其是饭后的时候 ， 可非常解腻 ， 而且清新提神 。
【玉竹|买橙子，“圆的”和“椭圆的”差别大，牢记4点，挑到好吃的橙子】本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 如果您喜欢我的分享 ， 欢迎大家点赞 ， 关注和转发 。
推荐阅读
- 芹菜|八角也有“冒牌货”，切记分清“直角”和“钩角”，避免买到假货
- 鲅鱼|立冬后，6种廉价海鱼多买点，腌制或晒干，一冬不愁没有好菜吃
- 椰子油|如果再买餐桌，我一定坚持“6不要”！不光省钱，用着也更舒适
- 叉烧肉|叉烧肉不要去外面买，35年大厨分享老配方，出锅满屋飘香，太好吃了
- 黄瓜|一次买十斤黄瓜，全部做成腌黄瓜，不到三天就吃得干干净净
- 五花肉|别人买的五花肉肥而不腻瘦而不柴，你买的又油又腻，为何？
- 天生丽质|别再不停地往家买锅了！入坑法格多功能锅，烹炸烤煮焖炖样样行
- 西红柿|打了“激素”的西红柿怎样辨认？老菜农：看准这4点，再买不会错
- 微波炉|曾经“大火”的微波炉，为何现在饱受吐槽？你还愿意购买吗？
- 中国国际进口博览会|小时候必买的14种冰棒，已经消失一半！80后吃过几种？暴露年龄了