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【茶与这些食物相克 与茶相克的食物有哪些】1、茶和白糖:茶叶味苦性寒 ， 人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺 ， 促使消化液分泌 ， 以增强消化机能 。再就是利用茶的寒凉之性 ， 达到清热解毒的效果 。如茶中加糖 ， 就会抑制这种功能 。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方 ， 作为食疗可以 ， 若平时饮茶则不宜配糖 。
2、茶与鸡蛋:茶水煮鸡蛋 ， 茶的浓度很高 ， 浓茶中含有较多的单宁酸 ， 单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质 ， 影响人体对蛋白质的吸收和利用 。鸡蛋为高蛋白食物 ， 所以不宜用茶水煮鸡蛋食用 。
3、茶与羊肉:虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益 ， 但在吃羊肉喝茶时 ， 羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻” ， 生成一种叫探酸蛋白质的物质 。这种物质对肠道有一定的收敛作用 ， 可使肠的蠕动减弱 ， 这样不仅会影响我们的消化功能 ， 还会导致便秘的 。
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