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谢谢提问西葫芦炒木耳！说一种食物营养价值高，以前的习惯性标准是看这种食物是不是蛋白质含量高，如果是高蛋白的食物还要看是不主要是完全蛋白；而现在评价一种食物营养价值高，则更看重这种食物蛋白质之外的营养物质，因为现在大家的食物中最缺的已经不是蛋白质了 。
西葫芦，一看名字就知道不是中国货，属于舶来品，就像西红柿、西兰花、西瓜、洋葱、洋白菜、洋芋一样，是它的“移民史”留下了永久的名字 。西葫芦原产自北美洲南部，也叫做西葫、熊瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布 。
西葫芦是一种热量非常低的蔬菜，其中水分含量将近95%，热量仅有z19kcal/100g，可以作为减肥菜来用 。只是，网传西葫芦是维生素C含量非常高的蔬菜，却是个误传，以数据为证：
不信，我们可以看一下土豆的维生素C含量，居然远远超过西葫芦的4倍还多！
西葫芦虽然不是维生素C高的大户，但依然属于非常好的健康蔬菜，尤其是鲜嫩的时候生疏都可以吃，用来拌沙拉、爆炒、蒸、做馅、做汤…..简直无所不能，
我当兵前在家时最爱吃的就是西葫芦排骨包子，用鲜嫩的小西葫芦切成丁，搭配剁成小块的排骨，加一点泡发好的海米，用酱油等调料腌渍一下，包在烫面皮里面，蒸20分钟时间就可以了，觉得非常好吃！当然，现在还有放点香菇，二十多年前老家还是没有香菇的 。
嫩西葫芦做沙拉也特别好吃，而且营养损失少 。做法也很简单：
1??洗干净的小西葫芦1根，用刨丝刀刮成长丝 。
2??蔬菜辣酱1汤勺，白芝麻半汤勺，拍碎的烤花生米半汤勺 。
3??西葫芦丝放在大碗中，加入2??调料拌匀即可 。
另外，西葫芦炒鸡蛋、虾仁西葫芦炒蟹味菇、西葫芦炒牛柳都非常好吃！
本文图片皆来自于网络，在此向图片作者表示感谢！
鸡蛋与什么菜一起炒绝配？【西葫芦炒木耳,西葫芦有什么营养，怎么做好吃？】很高兴回答你的问题，鸡蛋是生活中经常吃到的食物，不仅美味还有营养，那么鸡蛋平时与什么一起炒更好吃呢，下面推荐几个给大家
黄瓜炒鸡蛋
1.黄瓜炒蛋
黄瓜特有的清香味道无论生吃还是炒着吃都非常清新，与鸡蛋搭配在一起炒鸡蛋也有很清香的味道，并且颜色也很搭配 。
辣椒炒鸡蛋
2.辣椒炒鸡蛋
鸡蛋和辣椒一起炒也很好吃，鸡蛋吸取了辣椒的味道，吃着辣辣的感觉还有鸡蛋嫩嫩的口感，是非常不错得搭配
大葱炒鸡蛋
3.大葱炒鸡蛋
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