1、豆腐1块 。
2、切成1公分的小丁 。
3、放到油锅里煎制 。
4、两面金黄即可 。
5、香菇提前用热水浸泡 。
6、洗净切碎末 。
7、鸡蛋磕到碗里搅打均匀 。
8、锅里放油，倒入蛋液炒熟 。
9、将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中 。
10、放入切好的香菇 。
11、放入葱、姜末 。
12、放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀 。
13、将面团揉匀 。
14、搓成长条，切成每个50克的剂子 。
15、擀成薄皮 。
16、放上馅子包起来 。
17、包好的包子 。
18、放入锅中，大火烧开20分钟即熟 。
19、焖3分钟出锅 。
【白菜豆腐素蒸包的做法 原来是这样做的】20、切开摆入盘中 。
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