1、材料：黄豆150克，椒盐5克 。
2、做法：炒锅置于中火上，将黄豆用清水淘洗后，立即倒入锅中慢慢炒干水分；先慢翻，后快翻；先中火后小火；直到每粒都炸开一个小口就熟透了 。
【椒盐黄豆怎么做 一碟下酒好菜】3、把黄豆趁热倒进一个密闭的容器中，加椒盐摇匀即成 。
4、这是一碟下酒好菜，非常香 。我想不出更好的吃法；一看到这个名字我就会想起小酒 。另一个好处是练牙口的好菜，个个嘎嘣儿脆 。
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