1、面粉、盐跟酵母放在碗中加水 ， 用筷子搅拌无干粉 。
2、用手揉成面团 ， 盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵 。
【烤炉怎么做饼 烤炉做饼的方法】3、取出发好的面团 ， 排气 ， 擀成大片面皮 。
4、烤盘抹油 ， 放上面皮 。
5、用叉子戳一些洞 ， 防止烤的时候鼓起来 。
6、将蛋液刷在面皮上 ， 放进烤箱180度30分钟 。
7、中间再刷一次蛋液 。
8、取出晾凉切块 。
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