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【怎么做简单的家常烩菜 烩菜的简单做法分享】1、原料：大白菜、豆腐泡、肉丸子、木耳、粉条、猪肉、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒、八角、料酒、醋 。
2、准备好所需食材 。
3、大白菜洗净改刀 。
4、起锅烧油下入花椒，八角炒香放葱姜炒香 。
5、放入肉片翻炒 。
6、放料酒，醋，生抽，老抽翻炒 。
7、放入白菜 。
8、翻炒均匀 。
9、加高汤或者水都可以 。
10、放入粉条，粉条最好提前泡软 。
11、放木耳盖上盖子小火炖十分钟 。
12、放豆腐泡和肉丸子继续炖五分钟 。
13、加盐鸡精调味即可 。
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