正宗东北酸菜的腌制方法 ， 一起来了解一下吧
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step1: 准备一颗白菜一分为二 。
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step2: 放到阳光充足的地方进行晾晒 。
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step3: 气锅烧水 。
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step4: 水开之后放入白菜 。
【正宗东北酸菜的腌制方法】
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step5: 过滤一下即可 。
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step6: 快速捞起来 。
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step7: 将菜摆到缸里 。
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step8: 撒一层粗粒盐 。
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step9: 一颗白菜大约需要15克的盐 。
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step10: 放入一些白酒 。
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step11: 倒入凉白开或纯净水 。
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step12: 拿出一个盘子 ， 浸泡在水中 。
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step13: 封上一层膜 。
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step14: 盖上盖子 。
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step15: 放到阴凉处 。
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step16: 大约一个月的时间 。
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step17: 这样就完成了 。
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