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【烤虾如何做才香脆 最正宗的做法是这样的】1、将大虾洗净减掉虾须，用小刀从虾背部切开，去除不要的东西 。
2、把蒜瓣薄皮剁成蒜泥 。
3、倒入油和酱油，再加入少许的盐用勺子搅匀 。
4、把开好的虾放在垫好锡纸的烤盘上 。
5、用勺子将调好的蒜蓉淋在虾背上 。
6、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右 。
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