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1、熬制一锅高汤备用,把花甲,虾,蛏子稍微过一下水,备用 。提示:花甲,蛏子一张口就捞出,时间长容易老,就没有鲜味了 。
【锡纸花甲米线的做法大全】2、把龙口粉丝,虾,蛏子,花甲,鹌鹑蛋,火腿肠,金针菇放入锡纸里面包好,放入电磁炉上面 。在锡纸里面放入高汤,包好打开电磁炉煮3~5分钟 。
3、打开锡纸放入盐,味精,鸡精,生姜,大蒜子,鲜味王,海鲜酱油,蒸鱼汁油,耗油,老酒,烧开 。
4、出锅放入香菜,葱花 。放入碗中就可以了,香喷喷的三鲜花甲粉就做好了 。
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