研究以茶氨酸粗品为原料， 采用树脂吸附法脱除咖啡碱， 溶剂萃取法和重结晶法进一步纯化茶氨酸， 生产低咖啡碱的高纯度茶氨酸产品 。 结果表明， HPD-4大孔树脂能够有效吸附咖啡碱， 茶氨酸物料经HPD-4树酯1BV／h速度吸附后， 纯水1BV／h速度洗脱1h， 可得到几乎不含咖啡碱的茶氨酸产品， 同时产品中茶氨酸含量提高了50％，
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