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【如何做脆皮公鸡 怎么做脆皮公鸡】1、准备一只鸡 ， 去掉头 ， 脖子 ， 从中间切开 。
2、用叉子在鸡身上叉几个口 ， 放点大葱辣椒生抽腌制30分钟 。
3、在平底锅中倒油 ， 把鸡皮一面朝下 ， 可以煎出多余的油 。
4、等鸡皮煎好可以翻面了 ， 小火煎15分钟左右 。
5、煎好后放入胡椒粉白芝麻孜然粉入味 。
6、可以整只鸡出锅啦 ， 美味可口 。
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