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【潮汕包菜炒饭做法 潮汕包菜炒饭的做法】1、米饭适量 ， 包菜半个 ， 鱿鱼干少许 ， 干香菇少许 ， 瘦肉少许 ， 瑶柱少许 ， 生抽少许 ， 料酒少许 。
2、干香菇和鱿鱼干 ， 瑶柱要提前泡水泡软 ， 把所有材料切条 。
3、起油锅 ， 下鱿鱼干和瑶柱爆香炒熟 ， 盛起待用 。
4、再起油锅下香菇和瘦肉翻炒 ， 再下少许料酒翻炒提鲜 ， 炒熟后盛起待用 。
5、再起油锅 ， 下包菜翻炒 ， 炒熟后下待用的香菇 ， 鱿鱼干 ， 瑶柱 ， 瘦肉 ， 翻炒均匀后下生抽调味 。
6、关火后 ， 加入刚从电饭锅煮熟的白米饭 ， 拌匀即可 。
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