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【最简单泡鸡爪的做法 泡鸡爪简单的做法】1、材料：鸡爪500g、胡萝卜一根、小米椒少许、盐、味精、酱油、米醋、蒜头 。
2、鸡爪洗净 ， 煮去血水后用开水冲洗干净 ， 然后用开水煮熟约5分钟 。然后用冷水冲冷却 ， 比较有嚼劲
3、将冷却好的鸡爪用盐腌 ， 约两勺 ， 胡萝卜切块 ， 蒜头切丁和胡萝卜一起腌 ， 比较入味 ， 盐约一勺 。半个小时后和鸡爪混匀
4、加入小米椒 ， 酱油 ， 米醋 ， 味精等配料 ， 搅拌均匀 ， 腌制两个小时后即可享用 。
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