1、清炒上海青的主料：上海青500克 。辅料：盐２克油２克蒜１克 。
2、上海青剥开洗净，锅内热油，爆香蒜，加入上海青，翻炒至软，加盐炒均即可 。
【上海青怎么做好吃 它吃了有什么好处】3、上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素Ｂ２尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果 。富含纤维，可以有效改善便秘 。
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