黄花鱼曾是中国重要经济鱼之一,为中国特有的地方性种类,广泛分布于北起黄海南部,经东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东,有野生和人工养殖两种,那野生黄花鱼和养殖黄花鱼的区别是什么?
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【野生黄花鱼和养殖黄花鱼的区别】野生黄花鱼体形较小,躯干薄而瘦,背鳍锯齿,颜色呈透明或微黄,内脏干净,鱼唇发黄牙垢多而坚固,食用时黏性较大 。养殖黄花鱼体形较大,躯干厚而肥,背面粗糙,颜色呈灰白色,内脏有污物,牙垢易脱落,食用时黏性较小 。
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