1、300g海带，100g土豆，100g腊肉，150g豆腐皮，配料，适量油，适量盐，4g葱，3g姜，10g酱油，3g鸡精，5g山楂酒，1朵大料，3g五香粉 。
2、海带、豆皮、土豆、腊肉洗净备用 。
【海带豆皮腊肉一锅炖 怎样做海带豆皮腊肉一锅炖】3、葱姜洗净备用、大料一朵 。
4、锅中放入油烧热放入切好放入姜片、葱段、大料爆香后放入腊肉炒香 。
5、再放入步骤一中的其他材料煸炒3分钟 。
6、放入清水没过菜 。
7、倒入酱油；放入五香粉；倒入料酒 。
8、加入鸡精和适量盐开锅后煮7~10分钟即可 。
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