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【豆腐苦瓜汤怎么做好吃窍门 豆腐苦瓜汤怎么做】1、苦瓜洗净 ， 豆腐洗净 。
2、一根苦瓜竖切成两半 ， 将籽拿掉 ， 然后切片 ， 片稍微切薄点 ， 不要太厚！
3、切好之后将冷水倒入锅中 ， 沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟 ， 接着倒出至筛子里 ， 用冷水冲洗 。
4、然后将豆腐切块（豆腐最好稍微买嫩一点的）备用 。
5、准备好之后热锅 ， 放少量油 ， 倒冷水 ， 待水热之后倒入豆腐煮沸 ， 约5-10分钟倒入苦瓜一起煮几分钟 ， 放盐（不要放太多 ， 稍微清淡些） ， 片刻之后如果有小葱最后放入 ， 起锅！
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