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【抽子皮怎么做好吃 糖渍柚子皮怎么做好吃】1、食材：柚子皮1个 ， 食盐适量 ， 白糖/冰糖适量 。
2、方法：柚子在剥皮之前 ， 先用食盐把柚子皮撮一下 ， 稍微把表层清洗一下 ， 然后把柚子皮剥下来 。
3、柚子皮的顶端切掉 ， 然后把柚子皮切成这样一条条的 ， 切好之后用水清洗一下 ， 清洗完了放盐 ， 撮一下 。
4、撮完了就着这个盐 ， 把柚子皮腌一下 ， 大概1个小时的样子 ， 我做的时候在忙别的 ， 腌了两个多小时 ， 腌好之后用清水把盐洗掉 ， 柚子皮会吸收很多盐水 ， 要多洗几次 。
5、洗完了之后把水压干 ， 放到锅里用小火稍微炒一下 。炒完装出来备用 。
6、锅里继续用小火放入白糖或者冰糖 ， 建议使用冰糖 ， 我家里没有冰糖只能放白糖 ， 如果你有蜂蜜的话那就更好了 。
7、糖化了之后再把柚子皮放下去继续炒 ， 炒到糖完全被柚子皮吸收 ， 然后就关火 ， 在锅里自然冷却 。
8、冷却之后用罐子装起来 ， 密封放冰箱保存 ， 可以直接吃也可以泡水喝 。
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