文章插图
【粳米和大米的区别是什么 粳米和大米的区别有哪些】1、粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同 。
2、籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区 。籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大 。常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米 。
3、糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品)，酿造米酒的主要原料 。糯米有两种，长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯)，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强 。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米 。
4、糯米也有籼粳之分 。籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米质优于籼粳米 。
推荐阅读
- 老鸹瓢和地梢瓜是一种植物吗？
- 魅族16和小米8有哪些区别 哪个好用
- 如何和出黄颜色的面 有知道的吗
- qq音乐hq和sq区别
- 话说法国人和西班牙人写的 斗牛士之歌钢琴曲
- 华为手机如何与电脑连接 华为手机如何和电脑连接
- 水蜜桃怎么放软 水蜜桃如何催熟放软
- 黄皮树根的功效和作用 四种作用不可小觑
- 胖大海不宜和什么同食 胖大海怎么食用和禁忌
- 大棚蔬菜防螨害