食材：鸡蛋3个、细砂糖70克、牛奶90克、淡奶油60克、面粉40克、澄粉35克、全脂奶粉30克、黄油40克 。
1、先将鸡蛋打入盆中 。
2、加入白砂糖 ， 搅拌搅拌 。
3、加入淡奶油 ， 牛奶 。
【正宗奶黄馅的制作方法 正宗奶黄馅做法】4、搅拌均匀 。
5、将奶粉 ， 澄粉 ， 面粉混合过筛到盆中 。
6、搅拌成无颗粒的糊 。
7、将黄油放入不粘锅 ， 先将黄油加热至融化 。
8、倒入拌好的液体 ， 用小火不停的翻炒 ， 兜底翻炒 。
9、直到翻炒至抱团状态即可 。
10、取出盖上保鲜膜放置冷却即可食用 。
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