【材料】
【珍宝蟹的做法】
珍宝蟹一只、咸蛋一个、蒜头半个、食用油一勺
【做法步骤】
1、撬开蟹壳 ， 清洗干净 ， 切成块状 ， 一条腿一块 ， 装盘 。蟹壳不要扔掉
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2、咸蛋放小碗里打散 ， 蛋黄很硬不容易打散 ， 可以用刀背压扁切碎 ， 加入蒜末 ， 全部倒入盘子 ， 再淋上一勺油 。
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3、盖上蟹壳上锅蒸 。大约15分钟 。
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4、出锅 ， 打开蟹壳 ， 香味扑鼻 ， 蒜去腥 ， 咸蛋增味 ， 不用放其他调料 。
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