此酒以高粱等粮食作物以及鸭溪特有的雷泉水为原料 ， 较为独特的是它采用糖化发酵剂制曲 ， 后续经过传统固态发酵而成 。 整个过程无任何人工制剂的添加 ， 纯粮酿制 。
因制曲方式的独特 ， 使得它相较于其他浓香型来说 ， 它的香气更为浓郁 ， 而且还具有“浓头酱尾”的特点 ， 一般的酒友可能喝不惯 ， 但是对于喜爱它的老酒友来说是如获珍宝 。
第四款：沱牌曲酒
作为浓香型白酒 ， 它也曾经有过辉煌的时代 ， 销量甚至直逼飞天 ， 但是随着时代的发展 ， 沱牌系列产品在市场上逐渐式微 ， 但是这并不影响它继续保持自己优秀的酒质 。
此酒沿用传统酿制工艺 ， 选用高粱和糯米为酿制原料 ， 在老窖池中发酵 ， 精心酿制而成 。 虽因名气不再而很少得到新酒友的垂怜 ， 但资深的酒友们还是会把它列入口粮名单 。
它窖香浓郁厚重 ， 入口甘洌清爽 ， 口感清甜纯净无杂 ， 绵润醇美 ， 回味悠长 ， 甘甜舒适 。
这4款都是一般人不爱喝 ， 却是行家的心头宝的廉价酒 ， 藏在角落里等待大家的发现 ， 看一下咱们之前有没有喝过呢？
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