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酸菜水顾名思义就是腌制酸菜用的水，但是酸菜水和泡菜水是两回事，要注意 。至于酸菜水通常是不建议食用的，可以用来浇花改善土质 。
酸菜水味道很重，而且细菌会很多，还容易有亚硝酸盐，容易引发亚硝酸盐中毒，或者致癌 。但酸菜水可以治中毒的一氧化碳中毒，可以醒神，导吐，有利于中毒者的神智清醒 。
【酸菜水可以食用吗？】
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