对超声波辅助提取苦荆茶中多酚类物质的工艺进行研究， 讨论了各实验因素对实验结果的影响 。 经优化得到的工艺条件为：乙醇浓度60％、超声波功率为160W、乙醇：苦荆茶为12：1、浸提时间25min 。 在此条件下进行实验， 苦荆茶多酚类物质的得率为12．8％， 纯度为63．5％ 。 【超声波辅助提取苦荆茶中多酚类物质的研究】完成机构：武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北武汉430023
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