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【好吃的红豆山药糕 好吃的红豆山药糕祝福】1、食材：山药300g、红豆40g、细砂糖适量；
2、准备红豆 ， 或者是赤小豆都可以 ， 红豆用清水浸泡4小时以上 。山药洗净切小段 ， 上锅蒸15分钟蒸熟 。趁山药蒸的时候 ， 将泡发的红豆沥干 。
2、把红豆移入汤锅或奶锅里 ， 加入适量清水 ， 大火煮开后转中火继续煮20分钟 。山药稍微晾凉后 ， 剥去外皮 。将去皮的山药压成泥 。取小锅 ， 加入细砂糖和适量清水 ， 开中火 ， 不停搅拌 。
3、熬成稠状后 ， 加入煮好沥干的红豆 ， 不断翻炒 ， 让红豆均匀裹上糖浆 。将红豆趁热倒入山药泥里 ， 搅拌均匀 ， 取一小份红豆山药泥 ， 用模具塑形即可 。
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