【南充|南充：好东西都是藏着的，冬天的一锅羊肉比喝粉重要】
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最近的天气又是阴雨绵绵 ， 南充在这个季节温度并不是那么低 ， 但雨水的加持总让人觉得冷！冷！冷！在这样的天气里南充人总喜欢喝上一碗热气腾腾的粉 ， 约上三五朋友吃羊肉汤锅更符合当下 。
在南充商会大夏旁边有家江湖人家 ， 平时主要做江湖菜 ， 只有在冬天时才会做羊肉汤锅 ， 之所以跑到这里来吃羊肉汤 ， 是因为我喜欢资格的好东西 。
很多人觉得羊肉汤锅就是要汤越白越好 ， 我本人是试过的 ， 如果不加任何东西不管你怎么熬也不可能熬成那种雪白 。 这家店的羊肉主要是用的嘉陵那边农户散养的羊 ， 食材是很新鲜的 ， 也算是土货了 。
吃羊肉汤锅主要就是喝汤 ， 吃羊肉时一点豆腐乳加点香辣酱 ， 配上少许葱花香菜 ， 这是标准的吃法 。 我个人更倾向于吃羊杂一些 ， 特别是吃羊肚 ， 有嚼劲很舒服 。 羊肠的话有时候吃到里面的羊油总感觉腻人得很 。
这里一个小锅只要188 ， 在江湖人家吃羊内汤锅配菜主要是白菜、青菜叶、粉丝、白萝卜等等 ， 店家还安排有开味小菜 。 每次到这里吃羊肉我还喜欢整两个江湖菜 ， 这天晚上整的就是辣子鸡和牛蛙 ， 方便大家下酒 ， 夏天的时候基本上这两道菜也是必点菜 。
现在在外面吃东西的时候越来越少 ， 火锅、汤锅、江湖菜、烧烤、烤肉这几年几乎都吃了个遍 ， 现在对吃的东西更讲究了 ， 也更喜欢找些地方去吃 。 好东西往往都是藏到的 ， 有好东西推荐可以在下方留言 。
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