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【为什么芹菜叶子不能吃 为啥芹菜叶子不能吃】1、很多人以讹传讹 , 说芹菜叶子是不能吃的 。然而芹菜叶子不仅能吃 , 而且营养还比芹菜茎要高哦!
2、营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试 , 发现芹菜叶子的营养成分中 , 有10项指标超过了茎呢 。其中 , 芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量 。总的来说 , 芹菜叶子可是比芹菜茎营养价值要高的多的多哦!
3、而且 , 芹菜叶子还有一定的食疗功效!它主要对高血压、头晕、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、等病症有辅助治疗的作用 。有这些症状的人士都不妨多吃吃芹菜来减缓症状哦!
4、所以芹菜叶子不仅不是不能吃 , 而且甚至比芹菜茎更值得吃喔!所以在煮芹菜的时候 , 再也不要丢掉小小的芹菜叶子啦 , 可以用菜叶做汤、清炒 , 烙饼等 , 都是不错的选择哦 。
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