1、做法一：将丝瓜去皮 ， 洗净 ， 从中间一分为二切条备用；起锅 。倒入火麻油烧热 ， 下蒜茸煸出香味 ， 倒入丝瓜 ， 翻炒；炒至丝瓜心完全变软 ， 加入食盐调味 ， 即可出锅 。
2、做法二：丝瓜去皮洗净 ， 切成薄片；油烧至九成热时 ， 加入姜丝、葱爆香后 ， 放入枸杞粒炒匀 ， 放入丝瓜、精盐翻炒；至丝瓜熟时 ， 加入味精稍炒即成 。
【家常炒丝瓜的做法大全 炒丝瓜怎么做好吃】3、做法三：丝瓜去皮切片 ， 鸡蛋加盐打成蛋液 ， 蒜切末；平底锅下油烧热 ， 倒入鸡蛋液；稍微开始凝固时用筷子迅速划散；把鸡蛋拔到一边 ， 下油爆香蒜末；下丝瓜 ， 炒至丝瓜变色出水时 ， 放盐炒匀即可出锅 。
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