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【干鳗鱼怎么储存 干鳗鱼如何储存】1、其实保存鱼干的方法都是差不多的，大家都知道梅雨天气，保存鱼干是比较困难的，这种天气鳗鱼干很容易腐烂呢 。所以大家在晒鱼干的时候都是选择风和日丽，晴空万里的日子 。
2、保存鳗鱼干也不少很难，防潮、防霉就差不多了，一定要将鳗鱼干放在阴凉干燥的地方，而且袋子一定要密封哦，有空气进入也容易令鳗鱼干变质 。
3、其实鳗鱼干也可以放在冰箱中，具体做法是先将鳗鱼干装在一个干净的袋子里，然后扎紧口袋，之后放入冰箱中冷冻 。如果是冷藏，建议不要放太久，毕竟冰箱里含有水分，容易令鳗鱼干变软 。
4、最后还有一个方法，就是将鳗鱼干切成块，然后用50度烧酒涂一遍鱼干，之后再放入玻璃瓶中密封就OK了 。
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