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【灯笼辣椒怎么腌制好吃 腌制灯笼辣椒方法介绍】1、原材料：辣椒五斤 ， 盐500克 ， 生抽2.5斤 ， 食用油0.3斤 ， 蒜0.2斤 ， 芝麻油少量 ， 麻椒0.2斤 ， 姜片0.2斤 ， 白砂糖0.4斤 ， 纯粮酒0.4斤 ， 鸡精0.2斤 。
2、将辣椒5斤清洗晾干后割开 ， 加上0.3斤盐排出去水 。
3、将食用油煮沸 ， 后倒进生抽 ， 添加麻椒 ， 白砂糖 ， 盐 ， 后煮沸凉透 。
4、再添加纯粮酒 ， 鸡精 ， 姜片 ， 蒜头 ， 芝麻油 。入坛密封性30天之后即成 。
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