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【猪脚炖花生的做法 猪脚炖花生怎么做好吃】1、主料：猪蹄、花生仁适量 。
2、辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量 。
3、制作步骤：猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用 。锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时 。
4、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟 。加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗 。
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