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【鸡蛋炒年糕的做法 怎样做鸡蛋炒年糕】1、年糕片、青菜、鸡蛋 。调料盐、酱油、辣椒油、胡椒粉 。
2、青菜洗净沥干水 ， 鸡蛋打散 。
3、把年糕在开水中焯熟 。
4、炸蛋花后盛起 。锅中下油 ， 大火炒青菜 ， 而后下年糕翻炒 ， 加酱油调色 。
5、下蛋花 ， 加少许盐 ， 胡椒粉 ， 辣椒油后起锅 。
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