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【鸡腿块炒青椒窍门 青椒炒鸡腿肉的做法】1、食材：鸡腿3个、青椒4个、姜蒜末适量、酱油1勺、剁椒1勺、盐适量 。
2、首先把鸡腿洗干净后进行骨肉分离工作 ， 把去骨后的鸡腿肉切成丁状备用！
3、接着把青椒去蒂去籽洗干净切成正方形的小块备用！
4、紧接着开火 ， 锅烧热之后加入适量油 ， 油热了后把姜蒜末倒进去煸香 ， 香味出来后把鸡腿肉倒进去翻炒 ， 翻炒过程中加入1勺酱油！
5、待鸡腿肉炒至7成熟的时候 ， 加入青椒继续开大火翻炒！
6、翻炒至青椒颜色变成翠绿色即可 ， 分别加入1勺剁椒和适量盐进行调味熄火 。
7、最后一步就是将做好的鸡腿肉炒青椒装盘 ， 端上桌享用啦！
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