1、食材:黑芝麻20克 , 核桃20克 , 水130克 , 鸡蛋1个 , 高筋面粉500克 , 盐3克 。
2、用破壁机用水打黑芝麻 。
3、在面条里加鸡蛋和三克盐 。
4、倒入黑芝麻核桃水 , 不要一次性全倒进去 , 要根据自己的面团添加 , 不要和的太软 。
5、第一次这样进入 , 然后醒15分钟 , 然后继续揉脸 , 一般揉3~4次 , 每15分钟揉一次 。
6、最后一次揉搓15分钟后醒来 。
7、可以用手擀 , 也可以用压面机压成片儿 , 然后再压成面条 。
【核桃黑芝麻面条做法 教你核桃黑芝麻面条做法】8、压面或擀面时 , 要放些玉米粉 , 以防粘面 。它可以现吃 , 也可以冷冻在冰箱里作为早餐 。
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