1、应注意保持面粉水分充足 ， 已经和面的力度与时间把握恰好 ， 不能把麻薯蒸的太熟即可 。
【怎样做麻薯不硬 麻薯怎么做才不会变硬】2、准备用料 ， 把除了黄油的所有材料放入料理盆 。
3、静置几分钟 ， 用刮刀搅拌均匀 ， 把小颗粒压匀 ， 再静置几分钟 ， 拌匀 ， 这样蒸出来的麻薯基本无干粉无颗粒 。
4、上锅蒸 ， 大火烧开水后改中火继续蒸 ， 过程大概20分钟左右 ， 基本上面糊凝固就可以 。
5、把蒸好的麻薯取出来 ， 趁热立即加入黄油 ， 黄油接触到刚刚蒸好的面糊自然就会融化 。
6、待黄油完全融化后用刮刀把麻薯和黄油搅拌均匀 ， 带上一次性手套 ， 趁热各种揉压让麻薯面糊充分吸收黄油 ， 然后把揉成团的麻薯装入保鲜袋 ， 继续各种揉捏一下 ， 让麻薯进一步与黄油充分融合 。
7、凉透后准备做馅料的麻薯 。
推荐阅读
- 查手机追踪怎么查免费 怎样查手机之前的
- 怎样砌砖才平整深 砖砌前如何浇水
- 葱香蛋卷的配方窍门 葱香蛋卷的做法介绍
- 土豆烧牛肉的家常做法 怎么做土豆烧牛肉
- 虾球怎么做好吃又简单 制作虾球的方法
- 过期再蜂蜜有什么用途 可以做什么
- 菠菜蘑菇奶油浓汤怎么做 菠菜蘑菇奶油浓汤的做法
- 香肠卷的做法 香肠卷的怎么做
- 鸭舌的做法有哪些 红烧鸭舌怎么做
- 芒果蛋羹做法图解 芒果牛奶蛋羹怎么做