大腰子是什么 大腰子资料


1、大腰子是羊腰,包含肾脏外面的那层脂肪 。小腰子是牛腰,没有肾脏外面的那层脂肪 。
【大腰子是什么 大腰子资料】2、大腰子是新疆菜的一种 。羊腰肥厚,外裹一层薄薄的羊尾肥肉,薄薄一层肥肉已经略焦,羊腰多半熟,入口即觉一股原始粗砺的浓郁膻香 。牛腰子是静乐县传统的风味小吃 。取材于黄牛,水牛 。

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