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【小白菜香菇瘦肉煲 小白菜香菇瘦肉煲的做法介绍】1、材料：大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量 。
2、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用 。香菇、小白菜洗净 。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎 。
3、大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键 。煮至米粒开花 。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下 。沥出水分放入粥里 。
4、加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁 。盖上盖接着煮 。待粥再次煮开后煮二分钟 。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源 。
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